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储光羲的个人博客»论坛 › 日常生活 › 美食专区 › 半发面小油饼

[面食] 半发面小油饼

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查看53 | 回复0 | 2024-2-18 07:00:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
面粉：200克/500克(带克数的均用厨房电子称称量
酵母：2克/5克
盐：2克/5克
温水：140克/350克
油酥：一勺面粉，半勺椒盐粉，2勺熟凉油
备注：水温35度左右和完面不用醒发直接做饼（200克面粉分成2个剂子，500克分5个剂子）

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