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储光羲的个人博客»论坛 › 日常生活 › 美食专区 › 杂粮锅出溜

[面食] 杂粮锅出溜

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查看83 | 回复0 | 2024-2-15 07:00:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
玉米面：100克(带克数的均用厨房电子称称量)
小米面：50克
生豆面：50克
白面：200克
酵母：4克
泡打粉：4克
白糖：40克
鸡蛋：2个
炼乳：1袋
温水：300克
小苏打：2克（面发好后在放）
将面搅拌至细腻无颗粒的面糊醒发至1小时加入2克小苏打继续搅拌均匀，锅中不用加油，锅要干净才不会粘

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