椰蓉吐司面包

白糖30克(带克数的均用厨房电子秤称量)
盐2克
鸡蛋一个打散搅拌均匀后
温牛奶120克
耐高糖酵母粉4克
炼乳1袋(去腥增香)
加入高筋面包粉250克
黄油20克
揉出手套膜,整理成光滑的面团,松弛10分钟,根据直播间造型做
好后摆入吐司模具发酵至九分满,刷蛋液封上食品级保鲜套水开上锅
计时40分钟,关火后焖3分钟
常见馅料配比
椰蓉馅:黄油20克、糖粉或白糖20克、蛋黄2个、奶粉10克、椰蓉35克
肉松馅:肉松30克、沙拉酱15克、黄油5克、白芝麻3克、香肠丁适量