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储光羲的个人博客»论坛 › 日常生活 › 美食专区 › 酥饼

[面食] 酥饼

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查看60 | 回复0 | 2024-2-19 19:00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
水面团：面粉100克(带克数的均用厨房电子称称量
酵母：1克
泡打粉：1克
白糖：2克
温水：60克
油面团：面粉50克
油：25克
备注：和好的水面团不用醒发，把水面团和油面团分别，分成两个剂子，
然后用水面团把油面团包起来擀成长方形面片，折三层在擀成长条状的薄片
从一头卷起来然后从中间切开，可以包糖馅豆沙馅还可以做成椒盐口味的。

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