酱肉包子

面粉500克(带克数的均用厨房电子秤称量)
耐高糖酵母粉5克
泡打粉5克
白糖4克
猪油10克
水280-300 克
五花肉1斤、甜面酱100克、黄豆酱100克、干粉条3斤、椒盐粉
10克、味精20克、鸡精25克、白胡椒10克、味极鲜50
克、红烧酱油适量白糖10克-15克(可根据当地口味放)
肉用调料腌制20分钟左右
锅热倒油放葱花,姜末,蒜末炒香倒入肉馅炒出油,倒入泡好的
粉条。粉条泡好之后最好不要过凉水。这样容易黏连在一起,好
包包子。粉条用酱油水煮好沥干,把所有的料放一块搅拌即可。