潼关肉夹馍家常版

面粉：150克(带克数的均用厨房电子称称量
酵母粉：1克
盐：2克
糖：2克
食用油：5克
鸡蛋25克加温水一共100克(用半自动打蛋器打发至泡沫丰富细腻)
（此配方能做3个饼）
搅成面絮放在面垫上揉搓成光滑细腻的面团不用醒发直接分3个剂子，
搓成长条状擀成大薄片摸上油酥，将一头用PP擀面棍卷起留一部分用
划丝器划几到在卷上然后从擀面棍上撸下来将两头收好口按压擀开既可。