馅饼

面粉：300克   / 500克(带克数的均用厨房电子称称量）
盐  ：1克    / 3克
温水：240克  / 400克
食用油：9克   / 15克
将面揣匀后放入冰箱冷藏醒面2小时后再用，馅饼剂子一个30-40克之间
猪肉酸菜馅：适量肉馅中加入适量的姜末，盐，味精，五香粉，料酒，生抽，
鸡汁，老抽调匀后加入适量的葱花，酸菜馅，加入食用油，香油调匀既可
备注：饼锅提前预热，锅温200-220度之间