设为首页收藏本站繁体中文
开启辅助访问
搜索
储光羲的个人博客»论坛 › 日常生活 › 美食专区 › 椒盐茴香油饼

[面食] 椒盐茴香油饼

[复制链接]
查看309 | 回复0 | 2024-2-10 19:00:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
面粉500克(带克数的均用厨房电子称称量)
开水100克烫面
耐高糖酵母粉5克
椒盐料10克
泡打粉3克
油30克
小茴香5克(小茴香炒制发黄,擀成颗粒)
再加入凉水200-230克
和好的面醒30分钟
揉光再醒10分钟
下面剂100克左右
擀扁180度炸制
案板上抹油,将剂子按扁摊圆,提起一端放入炸锅

主题推荐
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

青涩年华

97

主题

17

回帖

115

积分

业余编辑

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

阅读权限
88
精华
0
积分
115
威望
0 点
金币
96 枚
贡献
0 度
游币
142 个
赞助
0 元
回复楼主 返回列表